மூங்கில் அரிசி – பாரம்பரிய அரிசியின் இயற்கை நன்மைகள்!

? என்ன இது?
மூங்கில் அரிசி (Bamboo Rice) என்பது மூங்கில் மரங்களிலிருந்து பெறப்படும் அரிய அரிசி வகையாகும். இது ஒரு நிலையான உணவு வளம் ஆகும், ஏனெனில் மூங்கில் செடிகள் வாழ்நாள் முடிவில் இதனை மட்டுமே கொடுக்கின்றன. இது பாரம்பரியமுறையில் சேகரிக்கப்படும், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த அரிசி வகையாகும்.

? உடலுக்கு பயன்கள்:
✅ இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் – சர்க்கரைநோயாளிகளுக்கு சிறந்ததாக விளங்கும், ஏனெனில் இது குறைந்த Glycemic Index (GI) கொண்டது.
✅ வாத நோய்களுக்கு சிறந்தது – மூட்டுவலி, உடல்சுழற்சி பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கை தீர்வாக செயல்படும்.
✅ இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தும் – இதன் பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.
✅ உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும் – அதிக நார்ச்சத்து கொண்டதால், இது வெறுமனே உண்ணும் பழக்கத்தை குறைத்து, உடல் எடையை சீராக வைத்திருக்க உதவும்.
✅ செரிமான மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது – இதில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber) மலச்சிக்கலைத் தவிர்த்து, சிறந்த செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
✅ நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் – இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால், உடல் நோய்கள் எதிர்ப்புத் திறன் அதிகரிக்கும்.

? பயன்பாட்டு முறைகள்:
? சமைக்க:
? சாதம், கஞ்சி, சாதாரண உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
? பாரம்பரிய உணவுகளில் (இட்லி, தோசை, பொங்கல்) பரிமாறலாம்.
? குழந்தைகள், வயதானவர்கள், ஆரோக்கிய உணவு விரும்பிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு.

? இயற்கை உணவின் பலன்கள் | உடல் நலத்திற்கு சிறந்தது | சர்க்கரைநோய், இரத்த அழுத்தம், செரிமான கோளாறுகளுக்கு தீர்வு!