கைக்குத்தல் அரிசி – பாரம்பரிய முறை, அதிக ஆரோக்கியம்!

? என்ன இது?
கைக்குத்தல் அரிசி (Hand-Pounded Rice) என்பது முற்கால காலங்களில் பயன்படுத்தப்பட்ட பாரம்பரிய அரிசி பதப்படுத்தும் முறையாகும். இயந்திர அரிசியை விட, கைக்குத்தல் முறையில் அரைத்த அரிசி அதிக நன்மைகள் கொண்டுள்ளது. இது பசுமை விவசாயம், இயற்கை உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் என்பவற்றை ஆதரிக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

? உடலுக்கு பயன்கள்:
✅ எல்லா ஊட்டச்சத்துகளும் பாதுகாக்கப்படும் – கைக்குத்தல் முறையில் அரைக்கும்போது நார்சத்து, புற்சட்டை, வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் அதிகம் இருக்கும்.
✅ சர்க்கரைநோயாளிகளுக்கு சிறந்தது – Low GI (க்ளைசிமிக் இன்டெக்ஸ் குறைவாக இருப்பதால்), இரத்த சர்க்கரை உயர்வதை தடுக்கும்.
✅ நீரிழிவு மற்றும் இரத்தக்கொதிப்பு ஆபத்தை குறைக்கும் – இதில் உள்ள புற்சட்டை (Fiber) அதிகமாக இருப்பதால், செரிமானத்திற்கு நல்லது.
✅ மிகவும் எளிதாக செரிப்பதற்கு உதவும் – இயந்திர அரிசியை விட மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
✅ எலும்புகள் & தசைகள் உறுதியாகும் – பொட்டாசியம், இரும்புசத்து, கால்சியம் நிறைந்ததால், உடல் வலுவாக இருக்கும்.
✅ சுழற்சி முறையை மேம்படுத்தும் – உடல் ஆற்றல் அதிகரித்து, தோல் & தலைமுடிக்கு நல்லது.

? பயன்பாட்டு முறைகள்:
? சமைக்க:
? சாதம், தோசை, இட்லி, அரிசி முறுக்கு, பொங்கல் போன்ற அனைத்து பாரம்பரிய உணவுகளுக்கும் ஏற்றது.
? சாதாரண அரிசியைப் போலவே குக்கர் அல்லது கடாயில் வேக வைத்து சாப்பிடலாம்.
? குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியமான தேர்வு.

? இயற்கை உணவின் நன்மைகள் | நார்ச்சத்து & ஊட்டச்சத்து அதிகம் | சர்க்கரைநோய், இரத்த அழுத்தம், செரிமான கோளாறுகளுக்கு சிறந்த தீர்வு!